رب 2
رب 2 به نام خدا
توی پست قبلی یادم رفت بنویسم ، امسال رب انار هم درست کردیم ؛
خورشت فسنجان غذای مورد علاقه منه 
و خب اصلی ترین ماده اولیه این غذا رب انار مرغوبه !
راستش توی یه پاییزی ، چند سال پیش رفته بودم باغ بابا آقا . کمک کردم که باباآقا انارهای خراب رو که کارگرها توی باغ ریخته بودن جمع کنه . بعدش با " بیل !!! " انار ها رو ریختیم عقب وانت و بردیم کارخانه تولید رب انار . چشمتون روز بد نبینه ، توی کارخانه انار های پوسیده و کرم زده رو فقط یه گربه شو می کردند و چند تا کارگر قسمت های خیلی ضایع رو جدا می کردن ، بعدش همه این میوه ها با پوست و پوسیدگی و کرم هایی که فراوان از زیر دست کارگر ها رد شده بودن می رفت برای آبگیری و پختن و " رب شدن " .
این کارخانه برند معروفی نداره ؛ بلکه رب انار رو توی بشکه های بزرگ بسته بندی میکنن برای کارخانه های برند های معروف محصولات غذایی و در نهایت با چندین اسم مختلف و بسته بندی شیک توزیع میشه در سطح کشور !
از اون سال رب انار رو خودمون درست می کنیم . بر خلاف رب گوجه فرنگی ، رب انار کار خیلی بیشتری می بره که ارزشش رو داره 
. توی خورشت فسنجان ، آش رشته و خوراک دل وجگر گوسفند ( دلبندی ) از رب انار زیاد استفاده می شه !
انار خیلی زیاد بود اما دست تنها بودیم و وقت کمی داشتیم ، فقط همین قدر تونستیم دونه کنیم . حدود سه کیلو رب انار درست کردیم . کمتر از پارسال هست اما باز هم خوبه !
