روش درست خوردن یک شاه میوه !

به نام خدا

یکی از تجربه های جالب این روزهای سال ، خوردن گلابی شاه میوه است . این میوه بی نظیر شباهت های آشکار و پنهانی با سایر گلابی ها دارد اما با اولین گاز متوجه تفاوت زیادش با بقیه همنوع ها و هم نام ها و دلیل نام نهادن " شاه میوه " می شویم . 

بعد از سیب ترش ، سیب زرد لبنانی ، سیب سرخ دماوندی ، سیب سبز فرانسوی ، سیب گلاب ، سیب عباسی و سیب کلوخی ، گلابی شاه میوه ی خراسانی هشتمین میوه مورد علاقه منه ؛ طعم منحصر به فردی داره که اگر هم زمان گلابی دیگه ای رو هم گاز بزنیم بهتر متوجه می شویم ! ؛ البته ظاهرش ساده و بی ریا است و اصلا اون دلفریبی گلابی های دیگه رو نداره ! . 

موقع خرید دقت می کنیم که گرفتار جادوی زبان فروشنده نشویم ؛ " امرود " نوعی گلابی با ظاهری شبیه شاه میوه است که معمولا خریداران را به اشتباه می اندازد ؛ " گلابی اسپادانا " هم غریبه ای فرنگی ماآب است که گاهی خود را به جای شاه ما جا می زند ! .

بعد از شستن ( خوردن میوه نشسته هم محاسنی دارد که به علت بدآموزی برای کودکان از نوشتنش معذورم ! ) ابتدا گلابی را در دست می گیریم و ظاهرش را بررسی می کنیم . به جزئیات دقت کرده و تصویری 3D از گلابی در مغزمان ایجاد می کنیم . با این کار می توانیم بهترین محل فرود آرواره ها را تعیین کنیم . خوردن این میوه نیاز به 2 تا 4 بار گاز زدن دارد ؛ در بررسی میوه جای تک تک گاز ها را مشخص می کنیم ؛ گاز اول مهمترین قدم است ؛ سعی می کنیم به آرامی آرواره ها را تا آستانه دردناکی باز کرده و دندان ها را در کله گلابی فرو می کنیم .

با گاز اول سیلابی از شهد گلابی به دهان می رسد ؛ این سیلاب اولیه را کنترل کرده و به تمام قسمت های دهان می رسانیم . با یک طرف دهان نمی جویم و لذت خوردن گلابی را بین تمام دندان ها تقسیم می کنیم . معمولا قسمتی از شهد گلابی از دو طرف دهان سرریز می شود که نشانه بسیار بسیار خوبی است * . 

به اندام های داخلی گلابی دقت نکرده و همه را می خوریم . تخم های شاه میوه کوچک و پوک هستند و اغلب اوقات متوجه حضورشان نمی شویم . این میوه بر خلاف سایر گلابی ها معمولا در اندرونش آفتی ندارد ؛ اگر هنگام رسیدن به دل میوه با کرم خوردگی مواجه شدید مطمئن خواهید شد در حال خوردن متقلبی هستید که سودای شاهی دارد ! .

دقت می کنیم که چوب انتهایی گلابی را نخوریم چون حقیقتا قابل خوردن نیست و همه آن چیزی است که از چنین پادشاهی باقی می ماند .

با این روش خوردن ، احترام عمیق و سرشار خود را نثار باغبانی کرده ایم که چنین شربتی بهشتی را پرورش داده است ؛ خدا را به خاطر تمام نعمت هایش سپاس گفته و برای پدر و مادر باغبانی که نمی شناسیمش طلب مغفرت می کنیم .

با پشت دست راست و در یک حرکت رفت و برگشتی گوشه های دهان را پاک کرده و بعدا سر فرصت دست ها را می شوییم . سعی می کنیم حداقل برای دقایقی چیز دیگری نخوریم و از طعم میوه در دهانمان لذت ببریم . 

.....................................................................................................................................................

* آیه ای در قرآن و سوره جن هست به این مضمون :

وَأَلَّوِ اسْتَقَامُوا عَلَى الطَّرِيقَةِ لَأَسْقَيْنَاهُم مَّاء غَدَقًا

• و اگر بر طريقه راست پايداری کنند ، از آبی فراوان سيرابشان کنيم .
•  

دوستی دارم که کارشناس ارشد علوم قرآنی است . تابستان 87 از یکی از آبخوری های صحن گوهرشاد در حرم حضرت رضا ( ع ) آب می خوردیم . از شدت تشنگی و عجله ، آب از دو طرف دهانم بیرون زد ؛ این آیه را خواند و گفت که معنی آب فراوان در این جا حجم زیاد نیست بلکه آبی است که از شدت گوارایی از دو طرف دهان به بیرون سرریز می شود ؛ هر وقت آب یا میوه ی آبداری خوردی و از دو طرف دهان سرریز شد ، این آیه و بشارت خداوند را به خاطر بیاور ! .